つるちゃんに甘えたかった。

一緒に暮らしてから９年目。結婚する前から夫・つるちゃんの料理を食べてきた。付き合い始めの頃、家事の役割分担について考えの甘かった私は「私が家賃と生活費を出すから、家事をお願いしていい？」だなんて聞いて、そこから彼のご飯を食べるようになったのだ。あの時は、長年憧れだった「恋人の手料理を食べて暮らす」が実現してただただ浮かれていた。夜に帰っても、「罪悪感軽めの、でも炭水化物が食べたい」とか無茶苦茶言って夜食にえのきたっぷりうどんを作ってもらったり。一言で言えばつるちゃんに甘えたかったのだ。私はかなりの甘えん坊で、それは４０歳になっても止まることを知らない。自分が甘えん坊だと気がついたのも３０代半ばと遅く、これはまだまだ母に甘えたい時に母の介護がスタートしたことと関係もあるのかなと思う。それか、全人類みんな甘えん坊なのかもしれない。わからない。

とにかく甘えん坊中年の私は、甘えたいと口に出して言うのが恥ずかしいから「ご飯作って！」と言っていた。

子どもが生まれてからもこんな役割分担ではつるちゃんの負担が大きすぎるため、家事分担は１日の仕事量がトントンになるよう見直すことに。見直した結果、料理はつるちゃん担当のままとなった。彼は誇りを持って料理をしていたし、その姿はカッコ良いし、味だって最高。作るのが大変な日はお休みしてもらいつつ、我が家の食卓はつるちゃんが作り上げている。

つるちゃん流が、一番美味しい！

このすき焼き風パスタはお店で出会ったもの。横浜に家族で遊びに行った時、駅ビルのパスタ専門店で食べたすき焼き風パスタが美味しかったのだ。気取ってない、どこか懐かしいその味は「美味しい美味しい、これは美味しい」と二人で分け合って食べた。「おうちで似た感じのできる？」と聞くと、少し真剣な顔で上を向いた後「たぶん」と答えてくれる。

そう、私は外食時「これ家でも食べたい」と思うとつるちゃんに聞いてしまうのだ。こんな無茶振りの質問をしても怒らないのがすごい。そして上を向いて考えるつるちゃんはお料理AIロボのようだな、といつも思う。「あの具材と、あの調味料と……」とこれまでの経験と知識を駆使し、ピピピピピと何か計算している。あの顔がすごく好きだ。

そして完成したつるちゃん流すきやき風パスタは、私が好きなテイストがさらに加えられており、最高に美味しいものとなっていた。いつだってそうだ。お店で食べたものは、私好み度がさらにアップされて食卓に出てくる。私が喜ぶように、何か小技を使ってくれているんだろうか。とろりと卵が絡んだ麺が口に滑り込む、優しく甘い、懐かしい味が口いっぱいに広がる。甘えたいという私の気持ちも優しく優しく満たされてゆく。

『私の料理と私たちの食卓』

犬山 紙子、劔 樹人ご夫妻のご褒美メシ「すき焼き風パスタ」レシピ

【材料（2人分）】

パスタ200g
玉ねぎ1個
牛肉薄切り100g
えのき1パック
長ねぎ1本
オリーブオイル大さじ１
にんにく1片
温泉卵2個
水菜1束
すき焼きのたれ（適量）

①あらかじめ材料を切っておく。「食べやすい大きさであればどんな切り方でも大丈夫です。（笑）」

②フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、中火で玉ねぎがしなっとなるまで炒め、水を加え沸騰したら半分に折ったパスタを加え表記時間通りに茹でる。

③パスタを茹でている間に、別のフライパンにオリーブオイルを入れ熱し、中火で牛肉、長ねぎ、えのきを炒める。全体に火が通ったらすき焼きのたれを加え、加熱する。

④パスタが茹で上がったら具材を移し、水菜を加え混ぜ合わせる。皿に盛り付け、温泉卵を乗せたら完成。